2015年04月03日

知れば知るほど奥深い焼酎【宝山】 西酒造 有馬工場長をお招きして焼酎勉強会

春の陽気もうららかな4月2日
酒蔵レストラン宝に【富乃宝山】【吉兆宝山】でお馴染みの
西酒造【有馬健晃】工場長をお招きして焼酎へかける熱い熱い想いのお話をして頂きました4.jpg
西酒造HPはこちら


『屋根のない蔵』
 焼酎造りを契約農家さんと協力して原料作りからこだわる。
『蔵』の中だけでなく原料作りから醸造は始まっているという妥協のない信念を表した『屋根のない蔵』のお話。

『芋焼酎うまいなぁ』と言って頂ける世界を作るためにスタッフ一枚岩で醸造し営業するチームワークのお話や『富乃宝山誕生秘話』などバラエテイに富んだお話を頂きました。

宝メンバーも食い入るように宝山ワールドに夢中
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さすが工場長!出来上がりの味わいを芋のサイズから選び抜く『うまさ』の追求の話にはさらに熱が入ります5.jpg
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そしてそしてサプライズ情報!!
4月12日に限定流通の新商品へのこだわりもたっぷりと伺いました。
酒蔵レストラン宝でも販売決定!!姉妹店夢酒みずきでもお楽しみ頂けます。

妥協なきうまさへの提案をし続けるお話を伺ってメンバー一同熱い気持ちになりました。
有馬工場長ありがとうございました!

みなさんも夏に向けてロックできりっとさわやかな焼酎を楽しんでみませんか

西酒造、「天使の誘惑」で最高金賞 酒類コンテストIWSC2014のニュースはこちらtennsi.jpg

posted by むっしゅ at 12:22 | Comment(0) | TrackBack(0) | 夢酒日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2015年03月24日

【宮城の日本酒と三陸食材を愛する会】を開催します♪

宝にて塩釜【浦霞】と気仙沼【男山本店】とのコラボレーションによるスペシャルイベントが開催決定ぴかぴか(新しい)
宮城県内2蔵のお酒を同時にお楽しみ頂けるプレミアムな企画です目
パートナーシップのある9蔵の1つである宮城県塩釜市の【浦霞】と、宝スタッフと以前から親交のある宮城県気仙市【男山本店】とのコラボレート企画。当日は両蔵の社長、佐浦氏と菅原氏にも参加いただき、作り手による貴重なお話を聞けるチャンスもぴかぴか(新しい)
当日は宮城県限定販売の【花は咲く 蔵の華純米吟醸 浦霞】を始め、両蔵から厳選したお酒をご用意しまするんるん
お料理は【生メカジキのしゃぶしゃぶ】をメインとして、気仙沼・塩釜の海産物をテーマとした特別メニューをご用意レストラン
皆様で旬のマリアージュをお楽しみ下さい

【宮城の日本酒と三陸食材を愛する会】
日時:4月8日(水)19:00〜21:00
場所:「宝」 東京国際フォーラム店
会費:6,000円(税込)
定員:先着70名様
予約:TEL 03-5223-9888 
担当・敷波(しきなみ)まで
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posted by むっしゅ at 09:23 | Comment(0) | TrackBack(0) | 夢酒日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2015年02月09日

みずきのおもてなしプラン

おもてなしプラン.jpg

いよいよ2月に入り、寒さも厳しくなってきました。
厳しい冬もあと少し、耐えましょう!!
美味しいものでも食べて!!

ということで

銀座の夢酒みずきに、「おもてなしプラン」ができました。

できたというか、もともとお客様のご要望に全力でお応えしていたので、

リリースが後付けになってしまった感もありますがたらーっ(汗)

とにかく、お客様の故郷のものを使ったり、内容も予算も、ご要望をお聞きして、

料理長が献立をお作りします。

みずきでは、「おまかせコース」ではなく、「おもてなしプラン」と呼びます。

ぜひご相談ください。

うっとうしいくらい熱いスタッフが全力でお応えいたします!

お料理は5,000円から。実際の例はぐるなびに載せてます。>>>みずきぐるなびページへ

牛鍋.jpg てっさ.jpg デザート.jpg

夢酒 みずき
住所 東京都中央区銀座6-7-6 ラペビルB1
電話 03-5537-1888


posted by むっしゅ at 17:29 | Comment(0) | TrackBack(0) | 夢酒日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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